OEUF FARCI AU GUACAMOLE

Par atlaspiruline
Le 01/05/2015

INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes :

2 oeufs
Du guacamole
1 pincée de paprika

Préparation des œufs farcis au guacamole

Disposez les œufs dans une casserole et remplissez d’eau. Portez l’eau à ébullition et laissez cuire pendant dix minutes. Retirez du feu puis laissez refroidir les œufs.

Enlevez les coquilles. Coupez les œufs durs en deux sur la longueur. Récupérez les jaunes d’œuf. Réservez les blancs.

Mélangez bien les jaunes avec le guacamole. Placez le tout dans une poche à douille et farcissez les blancs d’œufs avec ce mélange. Conservez au frais jusqu’au moment de servir.

Saupoudrez alors d’un peu de paprika.

source: http://food-and-cook.fr/oeuf-farci-au-guacamole/#